RECEITA NOSSA- Sobrou purê, faço o quê?

A verdade é que você pode fazer muitas coisas com a sobra do purê,  eu fiz um pão de batata, que ficou uma delicia, e vou compartilhar com vocês a receitinha pra abrilhantar o sábado de vocês:

INGREDIENTES:

1 SC. de fermento (10g)

100 ml de leite morno

2 colheres de sopa de açúcar

Sal a gosto

1 xícara grande de Purê de batata

2 ovos( um para a massa e um para pincelar)

3 colheres de sopa de óleo ou azeite

TRIGO para esponja e para dar o ponto

Faz uma esponja, assim: em uma tigela(de preferencia que tenha tampa) coloque:

1 saquinho de fermento (10g)

100 ml de leite morno(aquele morno esperto que aguente seu dedo dentro)

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de trigo
DEIXE A MISTURA DESCANSAR

Depois que ativar o fermento(mais ou menos 10 minutos), você acrescenta 1 xícara grande de purê de batata, 1 ovo, 3 colheres de sopa de óleo ou azeite, sal a gosto, e vai colocando trigo aos poucos ate que desgrude das mãos, tendo cuidado pra não ficar seco demais, sove a massa por mais ou menos 10 minutos, e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos( eu deixei em cima do forno, que estava quentinho), depois faca bolinhas no tamanho que você quer e arrume na forma untada e enfarinhada, e deixe dentro do forno por mais 30- 40 minutos. E aí é só pincelar(delicadamente) com um ovo inteiro batido, e colocar pra assar em fogo médio, por 25-35 minutos, dependendo do forno pode ser mais.

Se você tentar essa receita me avisa tá? E me manda foto lá no Instagram, vou amar ver! Beijos e até breve!